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CASA RURAL LA GRAJA (Chinchón, Madrid)

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 La casa rural “La Graja” no tiene una historia noble como podemos encontrar en muchos

de los edificios de Chinchón, pero entre sus viejas paredes guarda  sabor y  tradición, escondiendo historias de un pueblo llano.

Con más de 200 años, nace como casa de labranza, dedicada a tareas agrícolas y con una estructura al igual que la mayoría de las que podemos encontrar en Tierras de Castilla. En sus inicios una parte de la planta baja junto a sus cuevas fue lagar y bodega para la elaboración de esos caldos tan apreciados por lo buenos paladares, las cuales se ubicaban alrededor del patio central desde donde se acedia a ellas y a los aposentos, cuadras de ganado.… La planta superior siempre fue almacén, denominándose por estas tierras con el nombre de cámaras, en las cuales se guardaba el grano, los ajos, tan importantes en la agricultura de este municipio, remolacha, patatas…

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